酒販事業｜お客様満足主義繁盛店・地域一番店へのお手伝い
お客様満足主義の徹底追及
お店の価値を決める商品・サービス・雰囲気の3大要素の総合力を高める私たち｢ぬ利彦｣のお客様満足主義の徹底追及
ホテル・飲食店様向けの酒類卸として、大型冷蔵庫・ワインセラーを完備した物流拠点新木場配送センター｢ハイデック｣が｢商品｣を守り、長年の｢ぬ利彦｣のノウハウを活かしたマーケティングにより｢サービス｣｢雰囲気｣を向上するお手伝いをさせていただきます。
お客様のバックヤードシステムとして、在庫を抱えない運営を実現
新木場配送センター ハイデック
| 名称： | Hi-DEC |
|---|---|
| 所在地： | 東京都江東区 |
| 新木場1－6－21 | |
| 延べ床面積： | 3,400㎡（約1,000坪） |
| フォークリフト： | 8台 |
| リフト： | 垂直搬送機2台 |
| 冷蔵庫： | 樽生20リッターが3,500本入る超大型冷蔵庫 |
| ワインセラー： | 安定した供給をお約束する、ゆとりの保管スペース。 |
| ボルドー、ブルゴーニュからニューワールドワインまで、充 実した品揃え。 | |
| 冷凍庫： | 冷凍食品の多彩なニーズにお応えする、豊富なアイテムを誇る保管スペース。 |
大型冷蔵庫・ワインセラーを完備した物流拠点新木場配送センター｢ハイデック｣では、24時間稼動のデリバリーサービス体制を実現。いかに迅速にお届けするか。いかに的確にお届けするか。ぬ利彦では、配送業務のシステム化、大型配送センター｢ハイデック｣の誕生により、必要なモノを、必要な時に、必要なだけ。こまわりの効く迅速なサービスを実現しています。
商品管理
鮮度管理に重点を置き、20リットル樽生ビール3,500樽をストックできる大型冷蔵庫を完備。
完璧を期した棚保管のワインセラーを完備。
豊富な品揃えで安定したワインの供給を実現。
全日本外食流通サービス協会（ジェフダ）会員、和食、中華、フレンチ、イタリアンなど、豊富な業務用食材を取り揃えています。
配送体制
24時間稼動のデリバリーサービス体制。関東一円はもちろん、全国主要都市へのネットワーク配送体制を確立。
さらには、共同配送による配送コスト削減を図っています。
オンラインによる受発注を実現。バーコード・アドレス管理・無線LANによる入出庫などによりスピーディな配送が可能に。
300年の酒卸ノウハウで、店舗のマーケティングを支援します
繁盛店・地域一番店へのお手伝い。店舗のマーケティングをサポート
2017年に創業300年を迎える酒卸｢ぬ利彦｣。長年のノウハウを活かしたマーケティングにより｢商品｣｢サービス｣｢雰囲気｣を向上するためのご提案を、
ホテル・飲食店様向け酒類卸の立場からご提案をさせていただきます。
新規出店のお手伝い（店舗の紹介から開業まで）
プライベート商品開発のサポート（他店との差別化）
ワインアドバイザー、利き酒師による企画立案
新しいサービス手法（全自動ビールサーバー等）の共同開発
勉強会・交流会の開催によるマーケティング力の向上
店舗の購買システムを共同開発
新しいサービス手法（全自動ビールサーバー等）の共同開発
土地の有効活用を考えておられる不動産オーナー様との共同で飲食ビジネスを企画展開。最適なビジネス運営を図るために経験豊かな社内プロフェッショナルスタッフなどでプロジェクトチームを編成し、ビジネスを軌道に乗せていきます。現在｢ぬ利彦｣では都内有数結婚式場様と共同で新しいスキームによる飲食ビジネスを立ち上げ、順調に推移させております。
